چالش کمبود نان کامل در تهران
مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با اشاره به نبود نانوایی عرضهکننده نان کامل در پایتخت گفت: چالش قیمت و نبود صرفه اقتصادی مانع اصلی اجرای برنامه ملی نان کامل در تهران است.
براساس گزارش خبرگزاری ایسنا، دکتر احمد اسماعیلزاده با بیان این مطلب اظهار داشت: حداقل یک کارخانه تولیدکننده آرد کامل در هر استان وجود دارد، اما تهران با فقدان نانوایی نان کامل مواجه است.
وی توضیح داد: نانوایان به دلیل تفاوت قیمت ناچیز نان کامل با نان معمولی و نیاز به فرآیند تخمیر که باعث کاهش تولید میشود، تمایلی به تولید این نان ندارند.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به تجربه موفق برخی استانها گفت: در استانهایی که استانداران اجازه افزایش قیمت نان کامل را دادهاند، این برنامه با موفقیت اجرا شده است.
اسماعیلزاده در پایان ابراز امیدواری کرد با بازنگری قیمت نان کامل در تهران، نانوایان نیز مانند سایر استانها به تولید این نان ترغیب شوند.